相约伟人故里，提高生活技能，培养生活情趣，奠基幸福人生

首届全国青少年生活技能（厨艺主题）特训营

【主办单位】

中国教育学会“青少年生活技能教育研究与实践”总课题组

中国青少年生活技能教育指导中心

【承办单位】

湖南长沙青少年素质教育基地

湖南长沙牵手旅行社

【协办单位】

湖南电视台卫视频道、经济频道（拟邀）

北京天骄之路教育科技有限公司

【活动时间】2008年7月20日——7月26日

【活动地点】湖南 长沙市 / 韶山市

【参加对象】

全国各地10周岁以上、身体健康、组织纪律性强的在校优秀中小学生。

参加对象须经所在学校或班主任推荐，或团委、少工委、社区管理机构推荐。

【活动内容】

一、核心内容：家庭生活基本技能之厨艺才能

1.熟悉和掌握健康饮食基本知识、营养知识。

2.实践和掌握厨艺各个流程的基本技能：

l        认识菜、选择菜、清洗菜、解切菜、烹炒菜、品尝菜、储藏菜。

l        会做米饭、会包饺子、会蒸包点；会营养配餐、会合理饮食。

3.乡村农家生活体验——学做农家活、学做农家饭。

4.从实践中来，透视自己的成长历程，明确责任思维，愿意对自己的人生幸福负百分之百的责任。

二、配合内容：心理与社会适应能力训练，学习动力、学习能力提升训练等。

1.与湖南电视节目名主持人见面交流。

2.与“超级女生”、“快乐男生”、高考状元座谈交流。

3.参观伟人毛泽东主席故居——韶山、刘少奇主席花明楼故居等革命圣地。

4.参观毛主席曾经就读的湖南第一师范，感悟橘子洲头毛主席指点江山的伟大气概，领略岳鹿山美丽风光。

    5.生活技能之灾害应急逃生、自救、救援演练。

6.让学习变成乐趣！通过全身心快乐学习，感受到学习的快乐与幸福。

三、训练成果展示——“动手做厨师”活动竞赛——回顾训练历程，分享收获与成功的喜悦。在温馨、快乐、感动与不舍的日子，携手未来，相约成功！

【活动形式】

1.国家特级厨师、电视节目主持技艺表演；

2.饮食与健康、灾害应急逃生与自救知识讲座；

3.厨艺、应急逃生技能训练与实际操作；

4.乡村野外感受农家欢乐，植物园烧烤野外体验；

5.“动手做厨师”、“灾难逃生英雄”活动竞赛。

【师资介绍】

1.国内著名厨艺大师、营养大师亲自教练，传授技艺！

2.国内顶尖生活技能经验专家、心理教练亲自授课，与青少年心与心交融！

3.国内著名电视人、电视节目主持人与青少年面对面交流！

【学员收获】

1．全新认识自己，提升自信心、责任心、感恩心；

2．全面提升基本生活技能之厨艺水平和健康生活质量；

3．掌握一套灾难应急逃生基本技能；

4．初步掌握电视节目制作的基本流程，培养良好艺术素养和高尚的道德情操；

5．与电视节目主持人座谈、合影；

6. 活动期间获准参加湖南电视台经济频道《奥运向前冲》栏目一次；

7. 获得由组委会与电视台联合摄制的全程训练活动光盘资料一份；

8．获得《全国青少年生活技能厨艺专项训练合格证书》和年底《全国青少年生活技能大赛参赛资格证书》；

9. 参加训练期间的作文、书法、绘画等作品由组委会组织评奖，颁发获奖证书，部分特别优秀的作品推荐发表；

10.参加活动竞赛获奖者由中国青少年生活技能教育指导中心颁发《获奖证书》并通知所在学校。

【收费标准】

每人交活动费1980元/人。此费用已包含以上训练项目、住宿就餐、活动材料、培训资料、景点门票、旅游巴士、人身保险、旅行社服务费等。

此费用不含往返营地途中的费用。

【报名办法】

1.本次特训营计划招生500名，其中湖南省内300名，外省区200名。

2. 参加对象可以通过电子邮件或者电话（传真）预报名，待组委会初步审查合格后发报到通知。报名截止日期：2008年7月15日。

3.参加对象凭推荐信办理入营报到手续。